James Lee

Блог о uCoz

Шаблон адаптирован командой 7UARTS

Авторизация

Макалалар каталогу» Аралаш

Главная » Статьи » Аралаш

Чайды канча саат ичсе болот?.

Чай канча убакытта бузулат?. 

2 сааттан ашык турган чайды ичүүгө болбойт. Нымдуу жалбырактар ​​пайдалуу заттарды жоготуп, микробдордун көбөйүшүнө жагымдуу чөйрөгө айланат. Ал эми кечээки чайды колдонуу таптакыр туура эмес. Мындай суусундук ден-соолукка коркунуч алып келе турчу  токсиндерге жана бактерияларга толот.

Жаңы демделген чай 15-20 мүнөттүн ичинде ичкен жакшы. Бул учурда эң баалуу касиеттерин сактап, сонун даамы сакталат. Негинен, ал 2 саат бою туруштук бере алат, бирок мындай ичимдик анчалык деле даамдуу жана пайдалуу эмес.

Кара чай.

Кара чайды 2 жолудан ашык эмес демдесе болот. Андан кийин ал өзүнүн сапаттарын жоготот. Бул анын өндүрүшүнүн өзгөчөлүгүнө байланыштуу. Кара чайдын жалбырактары узак убакыт бою кургатуудан өтөт жан иштетүү процессинде алар морт болуп калат. Мындай жалбырактар кайнак сууда оңой жана тез демделет. Бирок биринчи демдөөдө алар сууга болушунча өлчөмдө пайдалуу заттарды бөлүп чыгарышат. Колдонулган жалбырактарда өтө аз баалуу компоненттер калат. Эгерде сиз кара чайды кайра демдеп жатсаңыз, анда анын демдөө убактысын болжол 1-2 мүнөткө көбөйтүү зарыл экенин унутпаңыз.



Калып калган чай жалбырактарын эмне кылам?.

Кайра кайнатуунун так өлчөмү жана убактысы чайдын түрүнө жараша болот. Эгерде сиз жаңы чай ичкен болсоңуз, бирок чайнектин түбүндө жалбырактары калган болсо, анда аны ыргытпастан катары менен дагы бир нече жолу демдесе болот. Бирок бул дароо жасалышы керек жана нымдуу гранул, жалбырактарды чайнекте көпкө сактабаңыз.

 

Көк (жашыл), сары, ак сорттогу чайлар.

Бул сотторгу чайлар кара чайга караганда азыраак
ферментацияланатАчытуу – белок катализаторлору – ферменттер катышкан химиялык реакциялар. Көбүнчө тирүү клеткада пайда болот. Көбүнчө ачытуу менен чаташтырылган, ачытуу көптөгөн татаал ачытуу процесстеринин жөнөкөй гана бөлүгү. Мисалы, ачытуунун натыйжасында ачыткы көбөйөт, ачыткы чыгарган ферменттердин таасири астында кант спиртке айланат. Тарыхый жактан ачытууну колдонуунун эң байыркы ыкмасы пиво кайнатуу болуп саналат. Дан эгиндеринде эрибеген, сиңирүү кыйын крахмал бар.
,натыйжада пайдалуу заттар көбүрөөк болот, ошондой эле бир нече жолу демдегенге мүмкүнүлүк берет. Андан сырткары узак убакыт демдөөдө пайдалуу заттардын бөлүп чыгаруусу көбөйөт. 
Көк чайды кайра кайнатып жатканда, убактысын ар бир жолу 1 мүнөткө көбөйтүү керек. Эгерде биринчи жолу суусундукту 1 мүнөткө даярдоо керек болсо, анда үчүнчү жолу - болжол менен 3 мүнөт. Эгерде сиз ак, сары же кызыл чай жалбырактарын кайра колдонуп жатсаңыз, ар бир жолу демдөө убактысын 2 мүнөткө көбөйтүңүз. Эсиңизде болсун, биринчи жолу алар болжол менен 3 мүнөт талап кылышы керек. Көк (жашыл), ак, сары жана кызыл чайларды катары менен 3-4 жолу демдеп алууга болот. Бул алардын пайдалуу касиеттерин жана даамын бузбайт.
Категория: Аралаш | Добавил: infotuyp (18.07.2022)
Просмотров: 223 | Теги: Кызыл, АК, жашыл, Чай, Көк, кара, Сары | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar